Столица
Подгорица (бывший Титоград).
География
Государство на Балканском полуострове, одна из республик бывшей Социалистической Федеративной Республики Югославия. На севере и востоке граничит с Сербией, на юге - с Албанией, на западе - с Боснией и Герцеговиной. Территория Черногории с юга омывается водами Адриатического моря (длина побережья около 293 км).
Площадь страны 13,8 тыс. кв. км.
Официальные праздники и выходные дни в Черногории
1 января — Новый год
7 января — Рождество
27 апреля — День Государственности
апрель — май — Пасха
1 мая — День труда
9 мая — День Победы
4 июля — День партизана
13 июля — День восстания
29 — 30 ноября — Дни республики
Фестивали и карнавалы
Кроме официальных праздников отмечаемых народом с особым размахом, Черногория может гордиться своими многочисленными фестивалями и карнавалами. Каждый месяц года преподносит новый подарок местным жителям и гостям живописной Черногории. Январские гулянья традиционно приурочены к фестивалю первого снега в высокогорном курорте Жабляк, в то время как мартовские фестивалю детской песни в Подгорице, в котором, к тому же в апреле, проходит театральный фестиваль. Февраль — время карнавалов в приморских городах. В начале февраля в Герцег — Нови проводится традиционный праздник мимозы. Праздник мимозы начинается с выставки цветов, затем устраивается шествие духового оркестра и выступление мажореток. В ближайших поселках — Дженовичи, Баошичи, Кумбор, рыбаки устраивают пиршество. Вечером начинается карнавал. Музыка, танцы и веселье продолжаются целый месяц, а в завершении праздника на городской площади устраивают сожжение соломиной куклы. Она символизирует все плохое, что было в прошлом году. Май- время проведения международного телевизионного фестиваля в Баре, июнь радует фестивалем средиземноморской музыки в Будве. Сразу несколькими праздниками встречает гостей июль - Денем горных цветов в Жабляке, Театральным фестивалем в Будве, Международным турниром по пляжному футболу в Бечичи, Музыкальным фестивалем "Солнечные ступени" в Херцег-Нови, Фестивалем кукольных театров в Которе; август богат - кинофестивалем в Херцег-Нови, Днями поэзии Ратковича в Биело Поле, а также Плавательным марафоном Сутоморе - Бар. Желающие своими глазами увидеть ловкие действия рыбаков могут посетить сентябрьский рыбацкий фестиваль в Будве, а поклонники югославского кино приехать в Черногорию в октябре, когда традиционно проводится фестиваль черногорских и сербских фильмов. Ноябрь обрадует фестивалем детского творчества в Баре, а декабрь Днями культуры в Подгорице.
Экстренные службы
Население и религия
Около 10,8 млн. человек, в основном сербы (63%), албанцы (16%, по большей части проживают в Косово), черногорцы (5%), венгры (3,3%, в основном проживают в автономном крае Воеводина), боснийцы, хорваты, греки и др.
Большая часть верующих - православные (95%), также проживают большие общины мусульман (5%), католиков (4%) и представителей других конфессий.
Политическое состояние
Конфедерация двух республик бывшей СФРЮ (полное официальное название - "Государственное сообщество Сербии и Черногории") - Сербии (в ее составе 2 номинально автономных края - Воеводина и Метохия) и Черногории. Статус Косово (номинально входит в состав Сербии) до сих пор окончательно не определен (в соответствии с резолюцией 1244 СБ ООН Косово находится под управлением международных сил по поддержанию мира Администрации промежуточного периода ООН - UNMIK). В основном документе сообщества - Конституционной хартии, прописано право обеих республик после февраля 2006 года провести референдумы о независимости.
Глава государства и правительства - президент, избираемый Скупщиной (парламент). Законодательный орган федерации - однопалатная Скупщина (91 депутата от Сербии и 35 - от Черногории). В то же время и Сербия, и Черногория, имеют свои собственные законодательные собрания, также как и автономные края.
Язык
В Черногории государственный язык - "сербский иекавского диалекта", с равноправным использованием кириллицы и латиницы. В автономном крае Воеводина официальными языками являются также венгерский, словацкий, румынский и русинский. В общине (административно-территориальная единица) Улцинь (Черногория) используется второй официальный язык - албанский. В Косове албанский установлен в качестве государственного языка наряду с сербским. Во многих курортных районах широко применяются немецкий и ограниченно - английский.
Климат
В северной Черногории - умеренный континентальный, на Адриатическом побережье - средиземноморский. В центральных районах страны всегда несколько прохладнее, чем на побережье, и более заметно влияние субальпийских факторов. В приморской области лето обычно продолжительное, жаркое (+23-25 С) и достаточно сухое, зима - короткая и прохладная (+3-7 С). В горных районах умеренно теплое лето (+19-25 С) и относительно холодная (от +5 до -10 С), изобилующая снегом, зима. Осадков выпадает от 500 до 1500 мм в год, преимущественно в виде дождя, в горах близ морского побережья местами выпадает свыше 3000 мм. В северных областях Черногории снег лежит до 5 месяцев в году.
Когда лучше ехать в Черногорию
Лучшее время для посещения страны - с мая по сентябрь-октябрь. Туристический сезон в Черногории начинается обычно в апреле и продолжается до ноября. Температура моря в течение семи месяцев колеблется от +20 С до +26 С, поэтому купальный сезон по продолжительности равен туристическому.
Деньги
В Черногории в ходу только евро (EUR, €). В обращении находятся купюры номиналом в 500, 200, 100, 50, 20, 10 и 5 евро, монеты в 2 и 1 евро, а также 50, 20, 10, 5, 2 и 1 цент.
Иностранные граждане могут ввозить в страну любое количество валюты без обязательного декларирования. Свободный вывоз валюты из страны ограничен суммой 500 евро. Если иностранец вывозит большее количество денег, то их необходимо задекларировать. Кроме того, требуется предъявить декларацию о том, что указанная сумма валюты была ранее этим человеком ввезена в Черногорию.
Уровень цен
Уровень цен в стране достаточно невысок, но заметно различается в разных районах. В прибрежных районах Черногории все примерно на 25% дороже.
Чаевые
Чаевые в ресторанах и такси составляют, в основном, до 10% от суммы счёта. В такси рекомендуется заранее согласовать маршрут поездки и его стоимость.
Банки и обмен валюты
Центральные офисы и филиалы банков работают обычно с 8 до 19 (20)
часов, перерыв с 13 до 16 (17) часов, в субботу с 8 до 13 часов.
Остальные отделения открыты только в будни с 8 до 13 часов. В центре Подгорицы, а также в курортных зонах, многие пункты обмена валюты открыты и по выходным.
Обмен валюты можно произвести в отделениях банков, в официальных обменных пунктах и множестве лицензированных обменников. Курс даже в рядом расположенных обменных пунктах может отличаться достаточно сильно. На территории Черногории обменные операции вне официальных учреждений (коммерческие банки, обменные пункты и т. д.) считаются административным нарушением и наказываются штрафом.
Обменять валюту также можно у портье в гостиницах. Как правило, выгоднее в банке.
В столице и курортных районах Черногории практически повсеместно принимают к оплате Visa, Mastercard, Maestro и Diners Club, а также трэвел-чеки.
Магазины
Магазины обычно работают с 9.00 до 20.00-21.00 с обеденным перерывом (с 12.00-13.00 до 16.00-17.00 в зависимости от заведения). Крупные универмаги часто работают с 6.00-7.00 до 21.00, в курортных районах и крупных городах встречаются и "круглосуточные" магазины. Многочисленные частные торговые точки работают по собственному графику, а часто и вовсе без оного.
Виза
Для граждан Беларуси предусмотрен безвизовый въезд в Черногорию сроком пребывания до одного месяца на основании туристического ваучера. Виза не требуется гражданам России, Украины, Латвии, Литвы, Эстонии, Армении, Грузии.
В стране есть два международных аэропорта – в Подгорице и Тивате. Перелет из Минска в Тиват или Подгорицу длится немногим более 2 часов. При вылете из Черногории взимается аэропортовый сбор в размере 15 евро/чел, который оплачивается наличными непосредственно в аэропорту. Однако для клиентов «ТрейдВояж» аэропортовый сбор уже включен в стоимость турпакета, и они от выплаты в аэропорту освобождаются. Ограничений на ввоз и вывоз валюты нет. Единственное правило – все деньги должны быть внесены в декларацию, задекларированная сумма может быть вывезена из страны.
Кухня
Как и везде на Балканах, местная кухня сформировалась в результате смешения настолько разных кулинарных традиций, что превратилась в достаточно самобытное явление. Очень большое разнообразие блюд обусловлено влиянием славянских, венгерских, немецких, турецких и средиземноморских традиций, поэтому здесь выделяют кухню центральных районов и прибрежную, отличающиеся между собой достаточно заметно.
Национальная еда
Центральные районы Сербии и горные районы Черногории славятся простыми, но очень вкусными блюдами из овощей, мяса и специй. Мясные блюда готовят, в основном, из баранины и свинины, при этом характерной чертой является повсеместное использование особым образом сквашенного и подсоленного молока "каймак" (подается и отдельно, как холодная закуска). К традиционным местным блюдам относятся отбивные с начинкой из специй "вешалица", знаменитые колбаски из рубленого мяса "чевапчичи", жареное на вертеле мясо "печенье", небольшие шашлыки из свинины и телятины "ражньичи", тушеное с рисом и овощами мясо "джувеч", жареное в казане мясо ягненка "ягнетина испод сача" (бывает также "телетина" и "еретина" - козлятина), жареное ассорти из свиной котлеты, печени, колбасок и тефтелей с луком "мешано месо", курицу в горчичном соусе или в каймаке, а также тушеную с луком, салатом и йогуртом ягнятину "капама", вяленую баранину "кастрадина", жареное на гриле мясо "гайдук", очень тонкий стейк, обжаренный в сухарях - "караджорджевый шницель", жареная на углях огромная котлета из крупно порубленного мяса "плескавица", запеченная с яйцами и овощами баранина, тушеное мясо "охотничий котел", знаменитые вяленые окорока "пршут" и десятки других мясных блюд. К мясу обязательно подадут всевозможные овощи, зелень и кукурузный хлеб "проя".
Характерной чертой является широкое использование сыра - "качкавали", "качамак", "златибор", "липский" и "сенички", а также местная брынза из коровьего и овечьего молока, начинают практически любую трапезу. Также много потребляется и хлеба - как и у большинства других славянских народов он служит символом урожая и достатка, поэтому на столе всегда находится белый хлеб "погача" и специальное блюдо из хлеба, молока и сыра "попара".
Особая статья - овощи. Их здесь всегда подают на стол, независимо от того, завтрак это или ужин, в виде самостоятельных блюд или просто как "зеленую закуску". Местные салаты в большинстве своем представляют собой весьма крупно порубленные овощи, заправленные оливковым маслом, но часто встречаются и весьма сложные "композиции" из томатов, перца, лука и многочисленных сортов зелени типа "српска салата". Особенно хороши голубцы "сарма", "пасуль" (фасоль) во всех видах, фаршированный перец, баклажаны и помидоры с прослойками мяса "мусака", маринованный перец с пряностями, фаршированная мясом и рисом тыква "пуньена тиквица", фаршированная капуста-кольраби, овощные клецки, гуляш из фасоли по-сербски, фаршированные копченой рыбой помидоры, многочисленные овощные супы, "яхния" из кабачков, жареные с луком и перцем баклажаны и десятки других вкуснейших блюд.
В Черногории очень распространены рыбные блюда и кушанья из морепродуктов. Крайне популярны "рибля чорба" - уха, далматский гуляш из различных сортов рыбы, фаршированная черносливом форель или рыба в горшочке по-охридски, плов с морепродуктами, запеченный в сливках карп "япраке" или "попеке", мидии с лимонным соком и другие блюда, приготовленные с огромной фантазией. Здесь даже говорят, что "рыба плавает три раза: первый раз в море, второй раз - в масле и третий раз - в вине". Но, несмотря на близость Адриатики, рыбная кухня в Черногории достаточно дорогая. Во внутренних районах широко употребляются речная рыба и раки разнообразных рецептур. Фирменным блюдом Воеводины, например, считается острая тушеная речная рыба - "аласка чорба".
Хороши местные изделия из муки и десерты "слаткиши" - знаменитый пирог с творожной начинкой "гибаница", простой слоеный пирог с сыром или мясом "бурек", "пита" из тонкого теста со всевозможными начинками, картофельный бурек "кромпируша", различные макаронные изделия со всевозможными соусами и наполнителями (совсем по-итальянски), пончики "приганица", пирожки с сыром, большие блины с различными начинками "палачинке", пирог с сыром и зеленью "зеляница", "слатко" (варенье), запеченные в сыре орехи и сливы "штрукли" (не путать со словацкими или немецкими штруклями, являющими собой совсем другое блюдо), турецкий "лукум", сваренные в меду орехи "альва", разнообразные рулеты с вареньем и овощами, печенья всех сортов, ореховые палочки и прочее.
Напитки
Все это запивается неимоверным количеством черного кофе, который здесь в потребляется огромных количествах. Также популярен чай с травами, мед и различные муссы и соки.
Местные вина хотя и не очень известны на международных рынках, но заслуживают пристального внимания. Визитной карточкой местного виноделия считается терпкий черногорский "Вранац" (Vranac - "вороной"), которого насчитываются десятки разновидностей. Также хороши вина "Жупско", "Прокупац", "Смедеревка", "Рислинг" и другие. Белые вина вырабатываются по международным стандартам, поэтому известны как "Мерло", "Совиньон" и др. Из местных белых вин популярны "Лутомер", "Траминер", "Подгоричко биело", "Крстач", "Долянско" и "Крмничко". Отменным качеством славятся продукты винных подвалов "Сремски Карловцы", "Врсач", "Зупа", "Смедерево", "Тимок", а также вина из Косово. Хорошим качеством славятся вина "Крстач" (белое сухое).
Из крепких напитков хороши виноградный самогон "лозовач" и "ракия" (виноградная, сливовая, грушевая, на травах и т. д.). Наиболее популярны черногорская виноградная ракия сортов "Првиенац", "Круна" и "Лозова", а также грушевая "Вильямовка", которую лучше всего делают в сербском Валево (пузатая зеленая бутылка 0,7 л). Исключительны по вкусу "шливовица" (сливовая ракия, наиболее известна сербская "Жута оса" - "желтая оса"), "дуня" - ракия из айвы, можжевеловая настойка "траварица", крепчайшая водка "препеченица" и "шумадийский чай", представляющий собой горячую ракию.
Виноградное бренди ("вшяк") имеет крайне своеобразный вкус, такими же непривычными по вкусу могут показаться крепкие напитки домашней выработки, представляющие собой продукты первичной перегонки крепостью до 48 "градусов" и выше. Очень популярно и местное крепкое пиво "Никшичко" (производится в трех вариантах - просто "Никшичко", "Ник" и "Ник-Голд").