Столица
Рим.
География
Государство на юге Европы, на Апеннинском полуострове. На севере граничит со Швейцарией и Австрией, на востоке - со Словенией, на северо-западе - с Францией.
Омывается на западе Лигурийским и Тирренским морями, на востоке - Адриатическим, на юге - Ионическим и Средиземным морями. Италии также принадлежат острова Эльба, Сицилия и Сардиния.
Это преимущественно горная страна - через весь полуостров протянулись Апеннины, на севере - южные склоны Альп. В Италии расположены высшая точка Европы - г. Монблан (4807 м) и самый большой действующий вулкан Европы - Этна (3340 м).
Рельеф
Общая площадь - 301 тыс. кв. км.
Официальные праздники и выходные дни в Италии
1 января - Новый Год.
6 января - Крещение.
апрель-май - Пасхальное воскресенье и Пасхальный понедельник (день после Пасхи).
25 апреля - День освобождения от фашизма.
1 мая - День труда.
2 июня (первое воскресенье июня) - День провозглашения республики.
15 августа - Успение ("феррагосто").
1 ноября - День всех святых, день предков.
4 ноября - День национального единства (рабочий день).
8 декабря - Непорочное зачатие.
25 декабря - Рождество.
26 декабря - День Святого Стефана.
На Рождество и Новый год, а также в июле и августе, в период "феррагосто", многие фирмы прекращают работу и закрываются на каникулы. Некоторые фирмы закрываются на две недели от Рождества до Крещения и практически все - на две средние недели августа.
Экстренные службы
Телефон справочной - 100,
карабинеры (полиция) - 112,
несчастные случаи - 113,
скорая помощь - 118,
пожарная команда - 115,
техпомощь автомобилю - 116.
Население и религия
Около 58 млн. человек, из них 94% - итальянцы. Всё население Италии исторически восходит к различным местным этническим группам, поэтому до сих пор выделяют соответствующие субэтнические группы (сицилийцы, сардинцы, тосканцы, калабрийцы, лигурийцы и др.). Также в Италии проживает значительное количество выходцев из других стран Европы - немцев, французов, албанцев и др. За пределами страны живет около 3 млн. итальянцев.
Преобладает католицизм (99%), центр которого - Ватикан, находится на территории столицы страны.
Политическое состояние
Парламентская республика с президентской формой правления. Законодательный орган - двухпалатный парламент (Палата депутатов и Сенат).
Язык
Государственный язык - итальянский, подразделяющийся на три группы диалектов: северный, центральный и южный. На диалектных языках сейчас говорят только пожилые люди, а молодёжь, в основном, разговаривает на официальном итальянском языке, в который при случае подмешиваются некоторые диалектные элементы. Английский и французский понимают в сфере туризма почти везде. Немецкий понимают в предгорьях Альп и на курортных зонах севера Адриатики. Население Сардинии говорит на сардинском диалекте, близком к каталонскому.
Климат
Умеренный и субтропический средиземноморский. Разнообразие климата определяется протяженностью по долготе. На севере Италии, на Паданской равнине, климат
переходный от субтропического к умеренному - жаркое лето (июль от +22 С до +24 С) и холодная туманная зима (январь - около 0 С). Климат островной части
Италии - средиземноморский, 2/3 года там ясное голубое небо, лето жаркое и сухое (в июле +26 С), а зима теплая и мягкая (от +8 С до +10 С в январе). Снег
выпадает крайне редко, за исключением горных районов Альп, где он лежит на высотах более 1500 м до 200 дней в году.
На юге полуострова с марта по октябрь дуют сухие жаркие ветры из Сахары - "сирокко". В этот период температура повышается до +35 С, сочетаясь с высокой
сухостью и запыленностью воздуха.
Деньги
Евро (Euro), равный 100 центам. В обороте банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов. Дополнительную информацию можно получить на сайте Европейского Центрального Банка.
Банки и обмен валюты
Открыты с понедельника по пятницу с 8.30 до 13.30 и с 15.00 до 16.15-16.30 (или час после обеда), суббота и воскресенье - выходной. В Ломбардии многие банки закрываются в 13.00.
Валюту можно обменивать в пунктах обмена валюты, в банках и на почте. В аэропортах, как правило, курс менее выгодный, но пункты обмена там работают круглосуточно. Много обменных автоматов, принимающих доллары США. В широком употреблении кредитные карточки и дорожные чеки. В городах во многих ресторанах, гостиницах, магазинах и универмагах принимаются Visa, American Express, Mastercard, Diner's Club и Carte Blanche. В заведениях, принимающих карточки, обычно вывешивают объявления в окне "Carta - si". На большинстве бензоколонок требуют оплату наличными. В сельских районах расчет карточками затруднен.
Крупные суммы денег
Согласно итальянскому законодательству, запрещено передавать из рук в руки сумму, равную или большую 12 тысяч евро. Это уголовно наказуемое преступление, поэтому все крупные суммы должны передаваться только через банк или чеком.
Чаевые
Несмотря на повсеместное распространение комплексных цен, включающих оплату всех услуг, принято давать чаевые в размере 10%-15% от суммы заказа. Иногда в меню указано, что плата за обслуживание уже включена в цены. При обслуживании у стойки чаевые не приняты. Если хоть на минутку присядете за столик бара, то потребуется оплатить ещё и "ресторанный сбор", что почти удвоит стоимость заказа.
Уровень цен
Цены в Италии - самые высокие в южной Европе. В отеле обязательно выясняйте заранее, входит ли в цену завтрак. Некоторые гостиницы не включают завтрак в объявляемую стоимость номера, а потом выставляют большой счет.
При оплате товаров или услуг закон долгое время обязывал покупателя требовать налоговую квитанцию (ricevuta fiscale), без которой клиент был не вправе покинуть заведение. Недавно это правило было отменено, и сейчас покупателю не угрожает штраф, если продавец не дал ему чек. Но лучше всё-таки его требовать, хотя бы для того, чтобы проверить, нет ли в действиях продавца обмана - в Италии многие не прочь обмануть доверчивого туриста.
Распространена система сезонных скидок, особенно зимой и весной. С 7 января по 1 марта в Италии всеобщая распродажа!
НДС и tax-free
НДС обычно включается в цену, на услуги его чаще выделяют отдельно. На большинство товаров, в том числе на одежду, НДС составляет 20%, на гостиничные услуги - 10%, на товары для инвалидов и некоторые продукты питания (овощи, хлеб, молоко, растительное масло), книги и печатные музыкальные издания - 4%, в то время как на другие виды продуктов (например, колбасу) - 10%.
Возврат НДС возможен при покупке в одном магазине на сумму, превышающую 155 евро (имеется в виду сумма до уплаты налога, в то время как в выписываемых квитанциях указывается сумма вместе с налогом). При покупке необходимо предъявить паспорт и расписать покупку по отдельным пунктам в квитанции, с указанием цены и суммы налога. Квитанции прилагаются к товарам на таможне при выезде, после чего проштампованные квитанции следует отправить по почте в магазин для получения чека на сумму налога. Ряд магазинов участвует в безналоговой ("tax-free") системе продаж. В таких магазинах необходимо получить специальный чек, который можно обналичить в отдельном офисе (чаще всего это просто отдельное окошко) в аэропорте или в другом пункте пересечения границы.
Виза
Виза в Италию является шенгенской визой, так как Италия входит в число 15 стран, подписавших Шенгенское соглашение, получив ее вы сможете посещать страны Шенгенской зоны.
Все граждане стран с обязательным визовым режимом (все страны СНГ) при въезде на территорию стран Шенгенского соглашения должны иметь шенгенскую визу. Она дает право въезда и пребывания на Шенгенской территории кратковременно (не более 90 дней в течение полугода), в указанные в визе сроки.
Документы, обычно запрашиваемые консульскими службами:
1.Паспорт, действительный более чем 3 месяца (некоторые страны запрашивают действительный более чем 6 месяцев)
2.Авиабилет (или другого вида транспорта) туда и обратно, то есть бронь рейса.
3.Подтверждение владения достаточными финансовыми средствами на время пребывания в Италии, согласно приведенным выше параметрам. Заявитель, посредством надлежащих документов (например, свидетельство о наличии работы, наличные деньги, кредитная карта, дорожные чеки и др.), должен показать свое семейное или рабочее социально-экономическое положение, которое может гарантировать Ваш реальный интерес вернуться на родину, соблюдая сроки действительности визы.
4.Подтверждение гостиничной брони или другого жилищного решения.
5.Медицинская страховка с соответствующим обеспечением и действительной на всей территории Шенген.
Те, кто запрашивает туристическую визу, должен, кроме того:
Заключить медицинскую страховку, действительную в случае срочной госпитализации без предела в расходах и на срок годности согласно «INA-Страхованию в Италии». Эта страховка покрывает риск в случае травм или болезней, подлежащих срочной госпитализации, но не дающая возможность быть использованной для врачебного осмотра в амбулаторном порядке или на дому. Поэтому необходимо иметь также медицинскую страховку своей страны, действительной в Италии, которая покрывает и эти риски.
Шоппинг - сроки распродаж
В Италии выделяется два периода сезонных скидок и распродаж, по-итальянски sconti и saldi: с 7 января по 1 марта и с 10 июля по 31 августа. Поездка в Италию в это время обещает стать еще более приятной с точки зрения выгодных покупок.
Что покупать
Из Италии можно привезти соломенные шляпки, броши с различными вариантами венецианских масок, нарядных фарфоровых кукол и клоунов. Здесь большое разнообразие меховой одежды и хорошей обуви. Можно покупать качественные изделия из кожи (куртки, сумки), одежду итальянских модельеров, трикотаж, красивое белье, фарфор, хрусталь, украшения и бижутерию, сувениры, рамы для картин в старинном стиле или изготовленную на заказ копию старинной статуи.
Будьте очень внимательны при покупках - с недавних пор в Италии введены штрафы за приобретение поддельных товаров. Чтобы точно быть уверенным в качестве и происхождении, а так же отсутвии последующего штрафа, стоит покупать вещи только в магазинах и бутиках. За продажей с рук могут следить полицейские, штраф за покупку подделок достигает несольких тысяч евро.
Магазины
Работают с 8.00 до 13.00 и с 15.30 до 20.00. По воскресеньям все магазины закрыты, большинство не работает и в четверг после обеда, по субботам часть магазинов работает только до обеда. Крупные супермаркеты работают с понедельника по субботу с 9.00 до 21.00 (без обеда), в понедельник они начинают работу с 14.00. Воскресенье - выходной день везде и для всех, но в предпраздничные дни большие супермаркеты работают даже по воскресеньям.
Маленькие магазины работают с 8.00 до 20.00 с перерывом на обед (закрыты в четверг после обеда). Некоторые и в субботу работают без обеда, так как по субботам население обычно закупает продукты на неделю и поэтому везде большой наплыв покупателей.
Сувениры из Италии
Италия традиционно ассоциируется у русских туристов либо с Древним Римом либо с картинами эпохи Возрождения. Я же рекомендую обратить внимание на итальянскую еду, одну из самых вкусных в мире.
Кантуччини и другие сладости
Традиционное тосканское печенье кантуччини с миндалем или шоколадом вместе с тосканским красным вином представляет собой изысканный десерт. Любители шоколада оценят дорогие (от 4 евро), но очень вкусные конфеты "Baci", что в переводе значит "поцелуи".
Лимончелло
"Лимнчелло" – сладкий ликер из лимонной цедры, его обычно пьют после кофе. Но будьте осторожны: штука очень коварная – сладкая, но крепкая.
Итальянские бренды
Италия – родина таких всемирно известных марок, как Dolce & Gabbana, Gucci, Versace и Patrizia PePe. Итальянцы считают, что только им, единственным на всей планете, присуще чувство стиля. Поэтому, будучи в Риме на улице Кондотти или во Флоренции на Старом мосту, не забудьте прикупить себе хотя бы крошечный кошелек от Fendi. Для многих модников это может оказаться лучшим из сувениров.
Карнавальные костюмы и маски
Из Венеции и других городов Италии туристы часто привозят карнавальные костюмы и их непременный атрибут – маски, настоящие и декоративные, а также кукол, игрушечные керамические гондолы и другие игрушки и сувениры, напоминающие о праздничных гуляниях. Карнавальные костюмы очень дорогие, но и очень красивые. Оставить их себе на память о карнавале – настоящая роскошь.
Муранское стекло
На островке Мурано рядом с Венецией изготовляют из знаменитого муранского стекла изготовляют вазы, кубки, бокалы, люстры и другие предметы роскоши и украшений. Иногда стекло раскалывают на маленькие кусочки, и из них получается муранская мозаика. Ее также используются для украшения ваз, бокалов, шкатулок, брошей, кулонов, часов и других аксессуаров. Однако муранское стекло – очень дорогой сувенир. Маленькая-премаленькая шкатулочка будет стоить от 20 евро.
Репродукции
В магазинчиках при церквях, музеях и галереях продаются самые разнообразные сувениры (открытки, постеры, календари, кружки, зажигалки, закладки, блокноты, ручки и салфетки), украшенные репродукциями знаменитых картин художников Возрождения:
Религиозные символы
Из Ватикана можно привезти предметы религиозного культа: кресты, кольца, ладанки, шкатулки и кулоны из серебра и других материалов, украшенные ангелами работы Микеланджело. При монастырских лавках (например, в Фарфе неподалеку от Рима) можно купить продукцию, изготовленную монахами: ароматическое мыло, варенье, мед, деревянные поделки. Итальянцы делятся на ярых католиков и атеистов, поэтому не удивляйтесь, обнаружив напротив дворца Папы Римского лавку с комическими фигурками монахов и самого Папы.
Кухня
Итальянская кухня известна во всех странах мира как одна из самых оригинальных и "артистичных". Основа практически всех национальных блюд - тесто, большое количество сыра, зелени и овощей (прежде всего томатов), а также оливкового масла. Традиции народной кухни в Италии очень сильны, во многих ресторанах блюда готовят по рецептам, известным ещё с эпохи пунических войн, и очень этим гордятся, в то время как "фаст фуд" и "нувэль кузин" у итальянцев не в чести.
Паста
Визитная карточка Италии - "паста", разновидностям которой нет числа. Под это понятие попадают все "макаронные изделия", в том числе и с разнообразной начинкой, в которую также идет масса вкуснейших продуктов. Выделяются длинные "спагетти", средние "маккерони", длинные и полые внутри "букатини", тонкие "вермичелли", тончайшие "каппеллини", окрашиваемые с помощью различных естественных красителей в самые разнообразные цвета. Здесь главное - соус (чем короче и толще "паста", тем гуще соус) и тертый сыр ("грана", "пармиджано реджано", "горгондзола", "фонтина" и "пекорино"). Многочисленны разнообразные виды лапши - "тальятелле", "феттучини", "тальолини", "тренетте", "пиццокери", "лингуине" или "палья-э-фиено" - целые мотки зеленой и желтой яичной лапши. Из этого же ряда квадратные "равиоли" и "тортеллини", а также "аньолотти", "панчути", "офелле" и "каппелетти", которые представляют собой изделия из теста с начинкой, подобные пельменям, хотя сильно отличаются от них по вкусу. Начинка может быть самая разнообразная - мясная, творожная, со шпинатом, реже с грибами и даже с тыквой. Очень популярны "пастиччо ди лазанье" или просто "лазанье" - своеобразная запеканка из широких полос того же теста, что и используемое для яичной лапши, с томатным соусом, бешамелью, мясом и сыром (бывает и со шпинатом - так называемая "лазанье верди") а также "каннелони" - трубочки из теста со шпинатом, яйцами и сыром.
Ближе к югу в меню все большее место занимают морепродукты, особенно хороши запеченная меч-рыба или мидии самых немыслимых способов приготовления. Даже в пиццу идут креветки и мидии, а "паста" подкрашивается чернилами каракатицы.
Салаты и закуски
Итальянская трапеза немыслима без салата из свежих овощей, сдобренных уксусом и оливковым маслом, с кусочками сыра или хлебными палочками "гриссини". С овощами принято подавать ассорти сухих и вареных колбас ("саляме" и "мортаделла") и ветчины ("прошутто), "абaккьо" - баранину в белом вине с розмарином, нежную телячью рульку "оссо буко", жареное говяжье филе "турнедо", а также классический уже продукт - пармскую ветчину с "гарниром" из свежей дыни.
Самой популярной закуской считается "карпаччо" - сырое маринованное мясо. Ещё одна "визитная карточка" итальянской кухни - сыр "моцарелла" и его разновидности (например "капресе" - этот же сыр, но с томатами) или легендарный овощной суп "минестроне".
Кофе и десерты
Десерты в Италии делают отменные - такого количества сортов превосходного мороженого ("джелато") не найти нигде в мире. Следует покупать его только в магазинчиках "Джелатерия", где его вручную расфасуют в вафельные стаканчики. При желании можно попросить добавить к мороженому взбитых сливок - "панна" - или какого-либо сиропа. Превосходны торт "тирамису" (увлажнённое в кофе савойское печенье или бисквит с кремом, посыпанные тертым какао), засахаренные орешки и фрукты всех видов, самые разнообразные сорта шоколада и воздушного печенья.
Кофе заслуживает отдельного разговора. Его здесь пьют много и часто, поэтому и способов приготовления кофе также несметное количество. Эспрессо и капуччино - два основных способа приготовления кофе, которые любят, прежде всего, сами итальянцы. На юге кофе пьют очень крепким, поэтому делают его с меньшим количеством воды, а на севере он немного "водянистее". "Каффе корретто" - это тот же "эспрессо", к которому добавляют чуть-чуть граппы. Капуччино итальянцы пьют немного реже, чем эспрессо, причём в основном не дома, а в баре, так как только в баре получается настоящая крепкая молочная пена. На практике в каждом заведении свой рецепт приготовления кофе и свои традиции.
Вино
Великолепны итальянские вина, без которых нельзя представить местный стол. Перечислить даже самые лучшие просто не хватит места - практически вся территория страны занята виноградниками, и каждый из них служит основой для своего сорта вина. Во всем мире признаны несравненные вкусовые свойства итальянских "Кьянти", вермутов "Мартини" и аперитива "Кампари", игристых вин "Асти", прекрасных итальянских ликеров "Амаретто" и "Самбука", популярна и национальная водка - "граппа" (изготавливается не из самого винограда, а из "отходов" - косточек и мезги).